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EQUIPO PARA CONSERVACION DE PRODUCTOS MARINOS EN UNA CADENA DE FRIO MEDIANTE ATOMIZADORES CENTRIFUGOS DUALES

Research output: Patent

Abstract

El invento se refiere a un dispositivo compuesto por dos atomizadores centrifugos, los cuales trabajaran con dos fluidos diferentes, uno con temperaturas bajas (nitrogeno liquido) y el otro a temperatura ambiente (agua liquida). Ambos atomizadores produciran rocios en formato conico que colisionaran, provocando un cambio de fase brusco para el agua, pasando de estado liquido a solido, este solido particulado caera sobre la superficie de los productos comestibles, formando una capa termica sobre ellos y asi conservarlos frescos por mucho mas tiempo, sin necesidad de adquirir grandes cantidades de hielo.

Original languageSpanish
Patent numberPE20230043Z
IPCC12M 1/ 00 A I
Priority date28/12/21
StatePublished - 10 Jan 2023

UN SDGs

This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)

  1. SDG 2 - Zero Hunger
    SDG 2 Zero Hunger

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