Abstract
El invento se refiere a un dispositivo compuesto por dos atomizadores centrifugos, los cuales trabajaran con dos fluidos diferentes, uno con temperaturas bajas (nitrogeno liquido) y el otro a temperatura ambiente (agua liquida). Ambos atomizadores produciran rocios en formato conico que colisionaran, provocando un cambio de fase brusco para el agua, pasando de estado liquido a solido, este solido particulado caera sobre la superficie de los productos comestibles, formando una capa termica sobre ellos y asi conservarlos frescos por mucho mas tiempo, sin necesidad de adquirir grandes cantidades de hielo.
| Original language | Spanish |
|---|---|
| Patent number | PE20230043Z |
| IPC | C12M 1/ 00 A I |
| Priority date | 28/12/21 |
| State | Published - 10 Jan 2023 |
UN SDGs
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SDG 2 Zero Hunger
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