Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio

Carla X. Del-Castillo-Monroy; Lady N. Caldas-Rivera; Fernando Maradiegue; Carlos Raymundo; Francisco Dominguez

Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio

Translated title of the contribution: Lean Logistics supply planning model under the ISO 22000 approach for the reduction of operational variability in MSEs in the food sector

Carla X. Del-Castillo-Monroy
, Lady N. Caldas-Rivera
, Fernando Maradiegue
, Carlos Raymundo
, Francisco Dominguez

Faculty of Engineering

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Universidad Rey Juan Carlos

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review

1 Scopus citations

Translated title of the contribution	Lean Logistics supply planning model under the ISO 22000 approach for the reduction of operational variability in MSEs in the food sector
Original language	Spanish
Title of host publication	CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias
Editors	Nagib C. Callaos, Jeremy Horne, Belkis Sanchez, Andres Tremante
Publisher	International Institute of Informatics and Systemics, IIIS
Pages	46-52
Number of pages	7
ISBN (Electronic)	9781950492428
State	Published - 2020
Event	Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, CISCI 2020, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2020 - 19th Ibero-American Conference on Systems, Cybernetics and Informatics, CISCI 2020, 17th Ibero-American Symposium on Education, Cybernetics and Informatics, SIECI 2020 - Duration: 13 Sep 2020 → 16 Sep 2020

Publication series

Name	CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias
Volume	1

Conference

Conference	Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, CISCI 2020, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2020 - 19th Ibero-American Conference on Systems, Cybernetics and Informatics, CISCI 2020, 17th Ibero-American Symposium on Education, Cybernetics and Informatics, SIECI 2020
Period	13/09/20 → 16/09/20

Cite this

Del-Castillo-Monroy, C. X., Caldas-Rivera, L. N., Maradiegue, F., Raymundo, C., & Dominguez, F. (2020). Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio. In N. C. Callaos, J. Horne, B. Sanchez, & A. Tremante (Eds.), CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias (pp. 46-52). (CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias; Vol. 1). International Institute of Informatics and Systemics, IIIS.

Del-Castillo-Monroy, Carla X. ; Caldas-Rivera, Lady N. ; Maradiegue, Fernando et al. / Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio. CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias. editor / Nagib C. Callaos ; Jeremy Horne ; Belkis Sanchez ; Andres Tremante. International Institute of Informatics and Systemics, IIIS, 2020. pp. 46-52 (CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias).

@inproceedings{9ace6ff95e4f42e1a0a1f592df67c338,

title = "Modelo Lean Logistics de planificaci{\'o}n de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducci{\'o}n de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio",

author = "Del-Castillo-Monroy, \{Carla X.\} and Caldas-Rivera, \{Lady N.\} and Fernando Maradiegue and Carlos Raymundo and Francisco Dominguez",

year = "2020",

language = "Espa{\~n}ol",

series = "CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias",

publisher = "International Institute of Informatics and Systemics, IIIS",

pages = "46--52",

editor = "Callaos, \{Nagib C.\} and Jeremy Horne and Belkis Sanchez and Andres Tremante",

booktitle = "CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias",

note = "Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, CISCI 2020, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2020 - 19th Ibero-American Conference on Systems, Cybernetics and Informatics, CISCI 2020, 17th Ibero-American Symposium on Education, Cybernetics and Informatics, SIECI 2020 ; Conference date: 13-09-2020 Through 16-09-2020",

}

Del-Castillo-Monroy, CX, Caldas-Rivera, LN, Maradiegue, F , Raymundo, C & Dominguez, F 2020, Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio. in NC Callaos, J Horne, B Sanchez & A Tremante (eds), CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias. CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias, vol. 1, International Institute of Informatics and Systemics, IIIS, pp. 46-52, Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, CISCI 2020, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2020 - 19th Ibero-American Conference on Systems, Cybernetics and Informatics, CISCI 2020, 17th Ibero-American Symposium on Education, Cybernetics and Informatics, SIECI 2020, 13/09/20.

Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio. / Del-Castillo-Monroy, Carla X.; Caldas-Rivera, Lady N.; Maradiegue, Fernando et al.
CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias. ed. / Nagib C. Callaos; Jeremy Horne; Belkis Sanchez; Andres Tremante. International Institute of Informatics and Systemics, IIIS, 2020. p. 46-52 (CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias; Vol. 1).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review

TY - GEN

T1 - Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio

AU - Del-Castillo-Monroy, Carla X.

AU - Caldas-Rivera, Lady N.

AU - Maradiegue, Fernando

AU - Raymundo, Carlos

AU - Dominguez, Francisco

PY - 2020

Y1 - 2020

UR - https://www.scopus.com/pages/publications/85096714919

M3 - Contribución a la conferencia

AN - SCOPUS:85096714919

T3 - CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias

SP - 46

EP - 52

BT - CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias

A2 - Callaos, Nagib C.

A2 - Horne, Jeremy

A2 - Sanchez, Belkis

A2 - Tremante, Andres

PB - International Institute of Informatics and Systemics, IIIS

T2 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, CISCI 2020, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2020 - 19th Ibero-American Conference on Systems, Cybernetics and Informatics, CISCI 2020, 17th Ibero-American Symposium on Education, Cybernetics and Informatics, SIECI 2020

Y2 - 13 September 2020 through 16 September 2020

ER -

Del-Castillo-Monroy CX, Caldas-Rivera LN, Maradiegue F , Raymundo C, Dominguez F. Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio. In Callaos NC, Horne J, Sanchez B, Tremante A, editors, CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias. International Institute of Informatics and Systemics, IIIS. 2020. p. 46-52. (CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias).

Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio

Publication series

Conference

Other files and links

Cite this