UN SISTEMA MECATRONICO PARA LA PREPARACION DE PISCO SOUR

Comprende un sistema de control que comprende un Raspberry Pi 3 + industrial, provista de una pantalla de visualizacion y un teclado para operar y monitorear las variables del proceso de elaboracion del pisco sour; un sistema de almacenamiento que comprende: un tanque de almacenamiento de clara de huevo, un tanque de almacenamiento de pisco, un tanque de almacenamiento de jarabe de goma y un tanque de almacenamiento de limones; un sistema de refrigeracion para mantener los tanques del sistema de almacenamiento a una temperatura prefijada; un sistema de dispensacion de liquidos que comprende una bomba peristaltica dispuesta en la parte inferior de cada tanque para dispensar una cantidad prestablecida de clara de huevo, pisco, jarabe de goma y de limon; un sistema de corte y exprimido de limon provisto de un cabezal de nylon, una cuchilla de corte y una platina; un sistema de mezcla y surtidor de pisco sour que comprende un motor excentrico para agitar un recipiente y dos cubos de acero inoxidable.