An automated system for the stage of hydrolysis and filtration in the extraction of pectin from the cocoa shell

Vinces Ramos, Leonardo Nikolai (Investigador principal)
Ccencho, Maritza (Coinvestigador)
Quijada, Valeria (Coinvestigador)

Facultad de Ingeniería

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

Proyecto: Fondos internos (Concursos)

Sigla	B-157-2020
Estado	Finalizado
Fecha de inicio/Fecha fin	1/12/19 → 30/08/21