Valor nutricional y características sensoriales de un snack elaborado con cáscara de plátano verde (Musa paradisiaca)

  • Medina Pizzali, Maria Luisa (Investigador principal)
  • Acosta Coello, Camila (Coinvestigador)
  • Parodi Redhead, Almendra Beatriz (Coinvestigador)

Proyecto: Fondos internos (Concursos)

Detalles del proyecto

SiglaB-034-2019
EstadoFinalizado
Fecha de inicio/Fecha fin1/12/18 → 30/08/20