EQUIPO ELECTRONICO PORTATIL PARA LA DETERMINACION DEL GRADO DE MARMOLEO EN CORTES DE CARNE DE RES

Guillermo Leopoldo Kemper Vasquez; Alonso Sebastian Sanchez Huapaya; Enari Magaly Cardenas Villanez; Enrique Ruben Tabory Inga

EQUIPO ELECTRONICO PORTATIL PARA LA DETERMINACION DEL GRADO DE MARMOLEO EN CORTES DE CARNE DE RES

Guillermo Leopoldo Kemper Vasquez (Inventor)
, Alonso Sebastian Sanchez Huapaya (Inventor)
, Enari Magaly Cardenas Villanez (Inventor)
, Enrique Ruben Tabory Inga (Inventor)

Facultad de Ingeniería

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS S.A.C

Producción científica: Patente

Resumen

La presente invencion describe un equipo portatil que utiliza tecnicas de procesamiento de imagenes para la segmentacion de la grasa intramuscular y una maquina de soporte vectorial para la determinacion del grado de marmoleo en cortes de carne de res de acuerdo con una escala japonesa. El equipo electronico portatil comprende: un compartimento dividido en dos niveles, uno inferior provisto de una puerta (19) y otro superior cerrado provisto de una rejilla (22), en el compartimiento inferior se instala un sistema de iluminacion (9-12), una camara RGB (13) y una bandeja (15) donde se colocara la carne a analizar; en el compartimiento superior se instala una pluralidad de componentes electronicos, una fuente de alimentacion (2), un ventilador (5), una impresora termica (8); en la parte externa del equipo, se instala un asa (18), una pantalla LCD (6), y una ranura (23) por donde se expulsara un pedazo del rollo o etiqueta (24) con el grado de marmoleo obtenido.

Idioma original	Español
Número de patente	PE20232017Z
CIP	A01K 29/ 00 A I
Fecha de prioridad	23/11/22
Estado	Publicada - 19 dic. 2023

ODS de las Naciones Unidas

Este resultado contribuye a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 2: Hambre cero

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TY - PAT

T1 - EQUIPO ELECTRONICO PORTATIL PARA LA DETERMINACION DEL GRADO DE MARMOLEO EN CORTES DE CARNE DE RES

AU - Kemper Vasquez, Guillermo Leopoldo

AU - Sanchez Huapaya, Alonso Sebastian

AU - Cardenas Villanez, Enari Magaly

AU - Tabory Inga, Enrique Ruben

PY - 2023/12/19

Y1 - 2023/12/19

N2 - La presente invencion describe un equipo portatil que utiliza tecnicas de procesamiento de imagenes para la segmentacion de la grasa intramuscular y una maquina de soporte vectorial para la determinacion del grado de marmoleo en cortes de carne de res de acuerdo con una escala japonesa. El equipo electronico portatil comprende: un compartimento dividido en dos niveles, uno inferior provisto de una puerta (19) y otro superior cerrado provisto de una rejilla (22), en el compartimiento inferior se instala un sistema de iluminacion (9-12), una camara RGB (13) y una bandeja (15) donde se colocara la carne a analizar; en el compartimiento superior se instala una pluralidad de componentes electronicos, una fuente de alimentacion (2), un ventilador (5), una impresora termica (8); en la parte externa del equipo, se instala un asa (18), una pantalla LCD (6), y una ranura (23) por donde se expulsara un pedazo del rollo o etiqueta (24) con el grado de marmoleo obtenido.

AB - La presente invencion describe un equipo portatil que utiliza tecnicas de procesamiento de imagenes para la segmentacion de la grasa intramuscular y una maquina de soporte vectorial para la determinacion del grado de marmoleo en cortes de carne de res de acuerdo con una escala japonesa. El equipo electronico portatil comprende: un compartimento dividido en dos niveles, uno inferior provisto de una puerta (19) y otro superior cerrado provisto de una rejilla (22), en el compartimiento inferior se instala un sistema de iluminacion (9-12), una camara RGB (13) y una bandeja (15) donde se colocara la carne a analizar; en el compartimiento superior se instala una pluralidad de componentes electronicos, una fuente de alimentacion (2), un ventilador (5), una impresora termica (8); en la parte externa del equipo, se instala un asa (18), una pantalla LCD (6), y una ranura (23) por donde se expulsara un pedazo del rollo o etiqueta (24) con el grado de marmoleo obtenido.

M3 - Patente

M1 - PE20232017Z

ER -