Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio

Carla X. Del-Castillo-Monroy; Lady N. Caldas-Rivera; Fernando Maradiegue; Carlos Raymundo; Francisco Dominguez

Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio

Carla X. Del-Castillo-Monroy, Lady N. Caldas-Rivera, Fernando Maradiegue, Carlos Raymundo, Francisco Dominguez

Facultad de Ingeniería

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva

1 Cita (Scopus)

Título traducido de la contribución	Lean Logistics supply planning model under the ISO 22000 approach for the reduction of operational variability in MSEs in the food sector
Idioma original	Español
Título de la publicación alojada	CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias
Editores	Nagib C. Callaos, Jeremy Horne, Belkis Sanchez, Andres Tremante
Editorial	International Institute of Informatics and Systemics, IIIS
Páginas	46-52
Número de páginas	7
ISBN (versión digital)	9781950492428
Estado	Publicada - 2020
Evento	Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, CISCI 2020, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2020 - 19th Ibero-American Conference on Systems, Cybernetics and Informatics, CISCI 2020, 17th Ibero-American Symposium on Education, Cybernetics and Informatics, SIECI 2020 - Duración: 13 set. 2020 → 16 set. 2020

Serie de la publicación

Nombre	CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias
Volumen	1

Conferencia

Conferencia	Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, CISCI 2020, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2020 - 19th Ibero-American Conference on Systems, Cybernetics and Informatics, CISCI 2020, 17th Ibero-American Symposium on Education, Cybernetics and Informatics, SIECI 2020
Período	13/09/20 → 16/09/20

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Del-Castillo-Monroy, C. X., Caldas-Rivera, L. N., Maradiegue, F., Raymundo, C., & Dominguez, F. (2020). Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio. En N. C. Callaos, J. Horne, B. Sanchez, & A. Tremante (Eds.), CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias (pp. 46-52). (CISCI 2020 - Decima Novena Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo Septimo Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica - Memorias; Vol. 1). International Institute of Informatics and Systemics, IIIS.

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Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva

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T1 - Modelo Lean Logistics de planificación de abastecimiento bajo el enfoque del ISO 22000 para la reducción de la variabilidad operativa en MYPES del sector alimenticio

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